Tortilla na szybko

Dzisiaj przychodzę z szybkim obiadem. Tortilla w 30 minut!!!
Pomysł na to danie zrodził się gdy byłam strasznie głodna po powrocie z uczelni, a jednocześnie chciałam zjeść coś dobrego. Szybko popędziłam na zakupy i zabrałam się za przygotowanie mojego dania.

Przygotowanie:

CIASTO:

• 1,5 szkl. mąki pszennej ( tortilla będzie też dobra jak pomiesza się mąkę pszenną z mąką kukurydzianą)
• 3/4 szkl. ciepłej wody 
• szczypta soli

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i wyrabiamy ciasto. Następnie ciasto dzielimy na kulki. 

Można zrobić więcej mniejszych kulek lub kilka większych na całą patelnię. Ja zrobiłam mniejsze kuleczki.

Kulki przekładamy na blat i bardzo cieniutko rozwałkowujemy na kształt koła. Żeby placuszki wyszły idealnie równe można przyłożyć np. miskę i odciąć od niej kształt koła.

Następnie kładziemy rozwałkowaną tortillę na suchą, ( bez tłuszczu) rozgrzaną patelnię.

Smażymy z obu stron dopóki nie zobaczymy brązowych kropeczek.

SOS

• małe opakowanie jogurtu naturalnego
• ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• przyprawa z Prymatu TZATZIKI (ilość zależna od ostrości sosu jaką lubimy)
• 1 łyżeczka majonezu

Jeśli chodzi o wypełnienia tortilli to wybór składników tak naprawdę zależy od was. Ja przestawię wam to co ja dodałam do mojej tortilli.

FARSZ

• pól główki małej kapusty pekińskiej
• 2 pomidory
• kupione w Lidlu Cordon bleu 

Można też usmażyć piersi kurczaka. Moje były w zamrażarce, a nie miałam czasu, żeby czekać aż się rozmrożą.


ZAWIJANIE:

1. Usmażony placek tortillowy smarujemy przygotowanym sosem czosnkowy.

2. Na to pokrojona kapusta pekińska, cordon blue ( lub usmażona pierś) i na koniec pomidor. Wszystko można polać jeszcze sosem czosnkowym lub ketchupem. Tortille zginamy na pół (jeśli mamy duże placuszki zawijamy jak naleśniki) i delektujemy się pysznym smakiem domowej tortilli.

Ważne jest też to, żeby zacząć od pokrojenia wszystkich składników. Na koniec smażymy placki tortillowe, gdyż jak one wystygną podczas zawijania lubią się łamać i kruszyć. Najlepiej zawijać takie zdjęte prosto z patelni:)

Powodzenia i smacznego!

Agnes